La Croix ou Pile Le Restaurant Brasserie de Marchiennes

Nos Entrées

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Ris de veau croustillants aux clémentines confites, miel de Marchiennes

et vinaigre balsamique                                                                                                                       16€

Œufs fermiers de Landas servis en meurette, chips de
poitrine fumée et croûtons à l’ail                                                                                                         11€

Croustade au camembert de Nomain, coings caramélisés
et cerneaux de noix                                                                                                                            12€

Noix de St Jacques juste poêlées, cappuccino de vitelotte
et crème de corail safranée                                                                                                               16€

Panneton de Foie gras cuit au torchon, toast de pain d’épices
et chutney poire-porto                                                                                                                        15€

Beignet aux pommes de Beauregard et lard de pays,
émulsion au Maroilles                                                                                                                         12€

Cromesquis aux escargots fermiers et chèvre du Cattelet,
coulis d’épinards                                                                                                                                 14€

Ardoise de cochonnailles Beuvrygeoises, coleslaw de choux
et oignons rouges                                                                                                                               13€

Ficelle Picarde au saumon fumé par nos soins
mesclun de salade                                                                                                                             14€

Velouté de courge Butternut aux clémentines,
éclats de fruits sec et chinion de poireaux                                                                                         11€

.Nous travaillons des produits frais qui nécessitent un temps de préparation.
Certains plats et/ou accompagnements peuvent varier selon les arrivages.
Merci de votre compréhension