Entrées
Ceviche de cœur de thon frais aux agrumes et aux fines herbes 15€
Maki de melon au jambon Serrano et au fromage frais 13€
Terrine de foie gras mi-cuit à l’Armagnac, chutney d’ananas 16€
Nem d’andouillette au Maroilles, nid de roquette 12€
Ardoise de cochonnailles Beuvrygeoises,coleslaw de choux et oignons rouges 13€
Douze escargots fermiers, gratinés au beurre d’ail anisé 14€
Spaghetti de courgettes au pesto de poivrons et basilic 12€
Entremets fève-petits pois au saumon fumé, gaufrette de Vitelotte 15€
Cocktail de fruits de mer et pamplemousse, éventail d’avocat 14€
Nos salades (En plat)
La Caesar aux Gambas 21€
(Gambas, œufs durs, croutons, toasts de guacamole, sauce Caesar)
L’Italienne 17€
(jambon cru, mozzarella Di Buffala, tomates confites, artichauts à la romaine, copeaux de grana padano)
La gourmande 19€
(Mesclun de salade, crudités, saumon fumé par nos soins, magret fumé, foie gras cuit au torchon à l’Armagnac
Nous travaillons des produits frais qui nécessitent un temps de préparation.
Certains plats et/ou accompagnements peuvent varier selon les arrivages.
Merci de votre compréhension