La Croix ou Pile Le Restaurant Brasserie de Marchiennes

Nos Entrées

Entrées

 

Escargots de Bourgogne , à l’Ail ou Maroilles , par                              8€ ou 15€          six ou à la douzaine

 

Tarte au Maroilles de la Croix ou Pile                                                          9€

 

Duo de Terrine et Rillettes de porc de Beuvry La Forêt                             10€                                                                     

(Producteur : Celine Dupont Beuvry la Forêt)

 

Demi Camembert de Nomain Rôti à l’huile de Truffe et                            11 €

Romarin  (Producteurs- Vache : Antoine Jean ferme de la Motte à Nomain)                                                          

 

Tarte fine aux figues fraiches et

crotin du pévèle, trait de miel et cerneaux de noix                                  12€

 

Goyère de l’Auberge aux endives pleine terre,

escargots fermiers et tome D’Orchies ( en saison)                                 14€

 

Pomme surprise de Beauregard, au lard fumé et

chèvre du pévèle, miel de Marchiennes                                                   14€

 

Velouté de choux fleur au lard fumé,

noix de Saint Jacques panées et tuiles au parmesan                           15€

 

Terrine de Foie Gras mi-cuit à l’Armagnac,

chutney poire-gingembre et toasts tièdes                                              16€