La Croix ou Pile Le Restaurant Brasserie de Marchiennes

Menu Classique

Menu à 33.90€TTC boissons non comprises
Entrées
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Terrine de foie gras à l’Armagnac mi-cuit au torchon,
Compotée d'endives et toasts tièdes
ou
Velouté de cresson la crème fermière, croquette de chèvre
et saumon fumé par nos soins
ou
Vol au vent aux fruits de mer, crème de courge safranée
au corail de Saint Jacques

Plats
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Pavé de boeuf mariné au beurre maître d’hôtel
frites fraîches
ou
Suggestion de Poisson de nos côtes, selon l’arrivage
ou
Déclinaison de canard, magret, gésiers et cœurs
confits, jus réduit aux pommes
Desserts
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Bavarois aux fruits de la passion, craquant oréo-daim
ou
Religieuse à la fleur d'oranger et compotée
de clémentine à la cannelle
ou
Brownie aux deux chocolats, mousse pralinée et lit de crème anglaise

Nous travaillons des produits frais qui nécessitent un temps de préparation,
Certains plats et/ou accompagnements peuvent varier selon les arrivages.
merci de votre compréhension