La Croix ou Pile Le Restaurant Brasserie de Marchiennes

La Carte Semaine

Entrées

Terrine de foie gras à l’Armagnac mi-cuit au torchon,

compotée d'endives et toasts tièdes                                                    16€

 

Ardoise de cochonnailles de pays, coleslaw d'oignons

 et choux rouge, beurre de ferme                                                       12€

 

Maki d'endives braisées et filet de pigeonneau,

chutney clémentine                                                                            15€

 

Camembert de Nomain rôti en brick et poire pochée

au cidre Mauret, jus réduit au miel                                                   13€

 

PLATS

Tronçon d'andouillette Beuvrygeoise panée à l'ancienne

sur nage de bière                                                                                18€

 

Ballotine de perle noire farcie à la metka

et tome de Marchiennes                                                                     19€

 

Pièce de bœuf “Limousine” grillée à la plancha,

sauce poivre ou Maroilles                                                                  21€

 

Welsh de la croix ou pile                                                                    16€

 

Desserts

Mille-feuilles miel chicorée                                                                  7€

 

Tarte tatin revisitée aux pommes de Beauregard,

palet spéculoos                                                                                     8€

 

Pain perdu brioché, brunoise de poire amère crème vanille               7€

 

Café très gourmand de la Croix ou Pile                                               7€

 

 

Menu enfant    9,90€ 

Jambon,saucisse, steak ou nuggets

avec frites maison ou légumes de saison

1 verre de coca, Ice tea, jus d'orange, oasis, diabolo, limonade, ou eau sirop 20cl

glace ou mousse au chocolat maison